▲台中福華大飯店搶佔母親節大餐市場，跨界合作推出膠原蛋白套餐，讓媽咪吃了美翻天。（圖╱記者孔亮云翻攝）


記者孔亮云╱台中報導

五月寵愛皇太后就是讓媽咪美翻天，台中福華大飯店讓辛苦的媽咪變年輕美麗，跨界合作將膠原蛋白變成喝的特調飲品，主廚團隊也特別推出粵式宮廷濃湯煲花膠、江南桂花炒魚翅，更由紐約星級主廚端出法式紅酒燉牛尾佐膠原，讓愛美的媽咪享受五星美食饗宴之時，補充膠原蛋白，不僅如此，凡於館內指定餐廳消費滿指定額度或預訂桌菜，就可獲得免費光療美甲乙次。


▲法式紅酒燉牛尾佐膠原。（圖╱記者孔亮云翻攝）

吃過膠原蛋白粉，但喝過加入膠原蛋白的特調嗎？飯店獨家將彈潤飽滿膠原蛋白粉搭配椰奶和白木耳，來杯屬於夏季的海邊特調「無瑕」，就算無法出國，也能一飲東南亞的清爽飲品。一杯酸甜的「美人」調酒師將水果與膠原蛋白粉完美的結合，淡淡的檸檬酸味中夾雜著蔓越莓與水蜜桃的香甜，讓愛美的娘娘一邊補充膠原蛋白，還能重新品味少女的戀愛滋味呢！


▲粵式宮廷濃湯煲花膠。（圖╱記者孔亮云翻攝）

寵愛皇太后甜點不可少，兩款蛋糕好吃又好拍，「L.Z.無框架甜點」美的像藝術品，母親節慶期間一直是甜點烘焙業的兵家必爭之地，根據經濟部統計產值上看200億。蛋糕的口感與美味已經是基本要求，現代人更追求健康與視覺上的饗宴；針對高要求的饕客們，世界甜點冠軍品牌–L.Z.無框架甜點匠心推出兩款各有特色、別具心裁的母親節蛋糕，可以一次滿足多種需求。不管是雕工精緻的派品、結合巧克力與糖飾雕塑的藝術蛋糕都可以宅配到府，讓您輕鬆在家裡坐等美味。


▲「L.Z.無框架甜點」推出別具心裁的【皇后派】，內餡以玫瑰野莓杏仁餡，往內包裹著玫瑰莓果醬，雍容的外在搭配上高雅柔美的味系，相互完美呼應。（圖╱記者孔亮云翻攝）

還記得去年底的國王派風潮嗎？今年母親節，世界甜點冠軍陳立喆師傅精益求精；更加著重在細膩的刀工與較為典雅的味系，經過了數個月的反覆試作，獨領業界推出【皇后派】。看到作品的第一眼馬上就可以被她極其細膩繁複的刀工所吸引，整份派品像一朵綻放的玫瑰，由內向外盡情展現她優雅的紋理。對比於杏仁味濃厚的國王派，皇后派就像是一位風姿綽約的女士，散發出一股淡淡的玫瑰清香；內餡以玫瑰野莓杏仁餡，往內包裹著玫瑰莓果醬。這一款可被譽為最適合送給心目中完美女性的作品；雍容的外在搭配上高雅柔美的味系，相互完美呼應。


▲【覓香】以蘋果味與水蜜桃味搭配上杏仁蛋糕，與檸檬卡士達醬，將蜜漬的甜整體中和至清香的味道，甜而不膩。（圖╱記者孔亮云翻攝）

還有【覓香】，無庸置疑的，這是一款藝術甜點。嬌嫩的玫瑰佇立在潔白的蛋糕體上，旁邊佐上晶瑩剔透的糖球；整體造型非常素雅，但其內在卻含有非常香濃的滋味。這一款蛋糕顧名思義就是可以讓您在作品中嚐到難以忘懷的香甜滋味。整體的味系由蘋果與水蜜桃層層鋪疊而來，甜而不膩，是一種比較華麗的滋味；搭配上杏仁蛋糕，與檸檬卡士達醬，將蜜漬的甜整體中和至清香的味道。其中，糖漬蘋果丁則是此份作品的亮點，大大的加深了蛋糕的立體感。

多款創意料理及蛋糕供皇太后選擇，不僅希望媽咪們永遠年輕美麗，更希望每位媽咪都能在忙碌之餘寵愛自己。