▲世客屏東分會在長治鄉公所以在地鳳梨教作鳳梨酥，六堆不分閩客立委、議員陪婆媽慶中秋。(影片/高婕攝)


記者唐孝齊／屏東報導

花好月圓人團圓，尤其中秋佳節吃月餅應景更是我國的傳統文化；中秋佳節即將到來，世界客屬總會屏東分會於今（16）日在長治鄉公所辦理「花好月圓慶中秋，婆媽樂學自製月餅」的活動，特別邀請烘焙老師指導一些月餅製作技巧小訣竅，讓大家享受自製月餅，也能維持健康不發胖。


▲世界客屬總會屏東縣分會羅志明理事長致詞。（圖／高婕攝)
 
世界客屬總會屏東分會羅志明理事長(左堆佳冬人)也是六堆300年忠義祠選出的大總理，數十年來一直為客家事務盡心盡力；長治鄉古佳川鄉長(前堆長治人)雖初任鄉長，但過去在客委會的經歷，加上積極、勇於任事的態度，就任以來，為推動長治鄉在地產業、活絡鄉內經濟不遺餘力。兩位最打拼的六堆子弟，遇上了最認真為地方鄉親服務的鍾佳濱立委(父親是梅縣客家人)，還有長治鄉在地熱心推動客家事務的吳亮慶議員，於是不分閩客，串聯壯年、中年、青年六堆在地打拼精神，激發出這次「花好月圓慶中秋，婆媽樂學自製月餅」的活動。


▲世界客屬總會屏東分會羅志明理事長(右2)、長治鄉古佳川鄉長(右1)暨鍾佳濱立委(中)、吳亮慶議員(左)等貴賓力推在地鳳梨。（圖／高婕攝)

世界客屬總會屏東縣分會理事長前立委羅志明(也是現任高雄市屏東同鄉會理事長)指出:受COVID-19疫情影響，出口產業也受到衝擊，連帶更行各業蕭條，為帶動多元文化產業，促進六堆在地產業經濟，我們屏東世客分會今年改變活動方式，邀請平日大多忙於家務、農作的婆媽們，一起來學西式烘焙，自製月餅，讓全家開心吃自製的健康月餅。同時，也協助農民銷售鳳梨，透過活動，讓外界認識六堆客庄許多優質的農產品，經過婆媽們的巧手，創造更多元的客庄文化產業。


▲宋麗華議員在烘焙講師指導下，親手做出人生第一個月餅。（圖／高婕攝)

長治鄉古佳川鄉長指出，嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19)給全球帶來前所未有的衝擊，所幸，台灣防疫得當，雖然5月爆發嚴重，疫情升三級，但在國人配合指揮中心防疫下，終於降回至二級。疫後生活型態及方式改變，對產業與經濟衝擊很大，不僅外銷受創，國內市場也受疫情限制而改變消費習性，我們自己要努力為產業找到解方；所以，在中秋節前這個周末，邀請叔婆、阿姨、阿姊一起來學烘焙，採購的是我們鄉親自己種的鳳梨，我們自己來做月餅，做出屬於自己的月餅，帶回家與家人中秋一起賞月、共享美食，這樣的常民生活與美食，在全球疫情嚴峻的今時今日，就是最大的幸福。


▲蔡老師講解製餅工序，做月餅帶回家與家人中秋共享，就是最大的幸福。（圖／高婕攝)

世界客屬總會屏東縣分會理事長羅志明表示:配合中央指揮中心防疫規定，室內限80人，讓許多鄉親無法參加殊為可惜。今日特別感謝鍾佳濱立委、吳亮慶議員、宋麗華議員等貴賓不分閩客，大力支持，贊助經費並親臨現場指導；特別感謝最年輕有為的古佳川鄉長提供這麼好的場地讓大家上課，有大家的同心協力，才有今日「花好月圓慶中秋，婆媽樂學自製月餅」的溫馨活動；最後，提醒大家月餅好吃但要節制，否則，小心肚子也會變得團團圓圓，祝福大家中秋月圓闔家平安。


▲現場婆媽們認真學做人生第一個月餅。（圖／高婕攝)