▲點亮嘉義噴水街道 糕餅老店改走童話精品路線 成為夜晚、網紅打卡新景點。(圖/市府提供)


新聞中心/嘉義報導

隨著疫情逐步趨緩,許多民眾按耐不住出遊心情。嘉義新打卡景點聖保羅精品體驗館今(30)日開幕,特別邀請嘉義市長黃敏惠、台灣設計研究院張基義院長及蔣友常設計師等貴賓蒞臨點燈,嘉義Q餅創始店更推出世界上最大的Q餅,重達20公斤,並且現場義賣,所得3萬元全數捐贈給慈善團體;噴水精品體驗館有非常多的設計亮點,七彩霓虹照亮文化路成為嘉義市夜晚新景點,不論白天,晚上都好好玩,開啟疫情趨緩後國內美食旅遊熱潮。

「這是2021年台灣設計展在嘉義市的首發!」市長黃敏惠表示,設計力的導入不是只有形式的包裝,更重要的是提升價值,感謝蘇勁威董事長用心努力,長期耕耘烘焙事業、研發新產品,以最好食材提供給所有的消費者;也感謝台灣設計研究院張基義院長及蔣友常設計師,用心設計亮點,呈現噴水池旁的亮麗景點,也是網紅喜歡打卡的好地方,走進聖保羅來可以感受有家溫暖的感覺,歡迎大家一起來;再度感謝設計大師,因為有你,讓嘉義市的美好不斷地呈現出來。

蘇勁威董事長表示,聖保羅以前很傳統地努力製作麵包、糕餅,但是並不知道如何做好品牌及設計力,感謝市長能把台灣設計展帶來,也感謝院長支持設計展,讓我們能接觸到設計、品牌力、知道如何跟世界溝通,店內的設計、海報都是環保材質,可以重複利用,還有一樓的麵包架內都有殺菌燈,感謝蔣友常設計師的建議,讓我們知道環保、殺菌及抗菌、永續經營,我們將之融入到企業文化中,並讓我們走向全世界。

台灣設計研究院張基義院長說,嘉義市溫暖的感覺及聖保羅的味道,代表著2021台灣設計展將成為經典,聖保羅透過設計能讓它的品牌形象、包裝設計、空間完全翻轉,以前我們會做事,未來嘉義市和聖保羅要會講故事,感動人心,這就是設計的可能性;以聖保羅當作台灣設計展的首發,是設計導入企業創新的典範,期待大家看到聖保羅透過設計的美麗,也能看到嘉義市透過設計的城市翻轉。

蔣友常設計師表示,聖保羅經過一年的點點滴滴的努力,透過設計力、品牌力,最終呈現給大家的成果,很認同市長所說的「設計最大的功能就是把原本的好放大,透過挖掘、設計後,呈現給大家。」聖保羅超越了設計,有創新、創造及品牌,這就是我一直努力協助聖保羅的地方,期待跟大家來分享。

發跡於嘉義的聖保羅,今年已邁入第三十個年頭,創辦人蘇勁威憑著對糕點充滿熱忱的初心,每天沈浸於烘焙現場中,不斷試驗、改良、推陳出新,光是最經典的招牌Q餅就經歷過上百次不厭其煩的調整,從過程就能看出無比用心,能多次榮獲台灣年度十大伴手禮實至名歸;十月即將上市的小Q餅,就是為了迎合國人健康取向的飲食需求而開發,尺寸比原來的Q餅小一半,有芝麻、芋頭、綠茶三種口味,內餡以植物肉、香濃起司和軟Q麻糬為基底,搭配不同口味的餡料來襯托出酥脆表皮的口感,輕巧的份量吃起來剛剛好,完全不會有罪惡感。

通過了半甲子的考驗,2021是聖保羅宣示品牌改造的元年,除了對產品進行輕量化設計之外,顧客體驗的提升也是今年的重點,走進全新落成的聖保羅精品體驗館,目光所及的每個細節都展現出十足的誠意和用心,包括一進門就能看到的萌兔吉祥物Q寶、免費享用的貴賓級氣泡水,還有擺放托盤、夾子和麵包的紫外線殺菌設備,以及寬敞柔和的動線…等,讓每位顧客都能感覺被貼心對待,最特別的是能看到烘焙工廠實況的大螢幕,看著師傅們忙進忙出的身影,彷彿置身工廠中,讓架上的糕餅顯得更有溫度。

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