▲雲林縣政府今(2)日聯合多家業者推出各式柳丁創意產品，並祭出各種優惠方案，為雲林柳丁上市揭開序幕。(照片：記者張立明攝)


記者張立明／雲林縣報導

「清明落雪香‧冬至滿山紅」，形容的就是柳丁開花與結果時的美景！時值天氣逐漸變冷，柳丁由酸青，轉為橙黃的酸甜，柳丁如同點亮冬日之燈，除可生食更可做成各項特色產品。

雲林縣政府今(2)日聯合多家業者推出各式柳丁創意產品，並祭出各種優惠方案，為雲林柳丁上市揭開序幕，為民眾在冬季帶來酸甜的好滋味。縣長張麗善、副縣長謝淑亞、縣農業處長吳芳銘、斗六市長林聖爵、古坑鄉長沈勝騰、斗六市農會總幹事張喬復等人，邀請全國鄉親民眾前來雲林遊玩，來品嘗各種不同的柳丁商品，更請大家多多採購雲林柳丁。

   縣長張麗善表示，雲林柳丁主要產季在每年11月至隔年2月，種植面積達1490公頃，每年產量約5萬公噸占全國的35%居居全國之冠，其中又以古坑鄉為最大的產區。11月底將進入盛產期，雲林柳丁品質優良且營養價值高，無論是新鮮食用或是各項加工產品，酸甜鮮美，真是一口甜入心扉。

張麗善縣長說，縣府積極辦理各項促銷展售、媒合團購等措施協助縣內柳橙銷售，也積極尋找特色相關業者共同推廣柳橙特色產品，政府與民間通力合作，開拓更多元管道。


▲雲林縣政府今(2)日聯合多家業者推出各式柳丁創意產品，並祭出各種優惠方案，為雲林柳丁上市揭開序幕。(照片：記者張立明攝)

副縣長謝淑亞指出，豐喜食品、樂檸漢堡、世唯麵包及古坑網路名店奶油巴士等，本次都推出柳橙特色商品，要讓柳橙的酸甜好滋味，喚醒你的味蕾。

農業處長吳芳銘表示，當前行銷市場處於群雄並起的時代，各種產品推陳出新，要在新時代要脫穎而出，須要比別人更有創意更敢研發。以柳橙來說，除了鮮果的促銷，更要透過加工產品擴大市場，添加柳橙的原料可調製出多樣化的飲品；甜品店也可研發出具有含柳丁元素的點心，吸引年輕族群的目光，在日新月異的環境搶占先機。

雲林及縣外多家業者發揮創意，勇於將本縣柳橙融入各種食材中，開發出各式各樣的創意柳橙產品，可以說是開創出柳丁全新的利用方式，並且使用在地的柳丁進行加工，呈現柳丁不同的風味，提供消費者更多樣的選擇。

豐喜食品推出「柳橙C吸凍」；「世唯」有香橙乳酪蛋糕；樂檸漢堡則在飲品中採用柳橙、新鮮蔬果氣泡飲等取代一般常見汽水可樂。大苑子推出台灣鮮榨柳橙綠；麻古茶坊推出翡翠柳橙、香橙果粒茶。奶油巴士烘焙屋推出柑橘相關果醬包括柳橙果醬；台盈有100%鮮果汁的柳橙汁產品，金利食安則有純在果汁系列等，包括甜橙香檸鮮果綠、柳丁百香金萱及芭樂柳橙綠茶；劍湖山世界的古坑柳橙冰鑽咖啡；佳麗果物股份有限公司的香料果茶系列如黃檸檬柑橘紅酒香料包等。各項產品不僅受各年齡層的青睞，更具有極高的附加價值和創新的本質。


▲雲林縣政府今(2)日聯合多家業者推出各式柳丁創意產品，並祭出各種優惠方案，為雲林柳丁上市揭開序幕。(照片：記者張立明攝)