▲自今(2021)年起，中衛發展中心中衛產業行腳帶著「BuyLocal消費覺醒倡議」展開全台巡迴列車邀請全台各地的生產者、通路端、消費者一起投入參與推動這股消費覺醒浪潮。消費覺醒倡議列車專訪里仁事業總經理李妙玲。（圖／中衛發展中心提供）


記者羅蔚舟／消費覺醒系列專題報導(三)

新冠疫情的衝擊不只重挫全球經濟發展，也改變了人類過去生活模式。隨著區域間交通中斷，世界緩慢下來，有時間重新思考全球與在地關係，對於經濟發展與資本主義的反思，也使得企業經營者和消費者在傳統經濟指標外開始關注生產、消費中不同層面的問題，企業將既有強調企業社責任(CSR)，進一步升級層次至ESG，從環境(Environment）、社會(Social）、經營治理(Governance）三方面，力推企業永續(Sustainability)發展；同時，現今的消費者已不像過去處於被保護的弱勢角色，而是可以用消費的力量來改變生產、改變社會。

財團法人中衛發展中心期盼能以過去30年累積的產業發展為基礎，與消費者基金會40年來致力增進消費者地位、保障消費者權益的努力，讓「消費覺醒」成為引導生產製造的轉型的推力，呼應聯合國SDGs第12項指標「確保永續消費及生產模式(Responsible consumption and production)」，共同提出「環境友善、公平正義、在地發展」三項永續主張的消費覺醒倡議。


▲自今(2021)年起，中衛發展中心中衛產業行腳帶著「BuyLocal消費覺醒倡議」展開全台巡迴列車邀請全台各地的生產者、通路端、消費者一起投入參與推動這股消費覺醒浪潮。（圖／中衛發展中心提供）

自今(2021)年起，中衛發展中心中衛產業行腳決定帶著「BuyLocal消費覺醒倡議」展開全台巡迴列車邀請全台各地的生產者、通路端、消費者一起投入參與推動這股消費覺醒浪潮。中衛發展中心表示，中衛產業行腳透過辦理全國消費覺醒BuyLocal巡迴倡議列車，邀請支持消費覺醒理念之意見領袖，齊力倡議，凝聚共識，共同發聲，以擴大責任消費影響力，推廣地方微品牌，並協助更多企業落實永續發展之責任生產模式與營運模式變革。

中衛發展中心表示，該中心攜手消基會一同合辦的「消費覺醒BuyLocal倡議100」全國巡迴列車，座談會中「BuyLocal消費覺醒倡議」交流討論重點，包括：企業(生產者)如何落實永續發展之責任生產模式與營運模式變革、消費者如何支持並推廣地方微品牌、如何培養消費者責任消費的意識及習慣、如何讓消費者願意購買價格較高的國產品或服務等。


▲里仁事業總經理李妙玲。（圖／中衛發展中心提供）

「消費覺醒BuyLocal」全臺巡迴倡議列車此次來到里仁事業股份有限公司，總經理李妙玲接受訪問介紹里仁在「環境友善、公平正義、在地發展」3項永續主張的成果。李妙玲表示，很高興在中衛發展中心和消基會舉辦的的消費覺醒BuyLocal工作坊中分享，里仁是一個健康、蔬食的通路，里仁成立的願景和主要使命，就是環境永續和人類健康，在23年來，最主要是號召農友轉作友善和有機耕作，最主要的目標題希望台灣的環境能夠愈來來愈好。

「環境友善」方面：李妙玲說，里仁這23年以來，除了幫助農友不要過份使用農藥和化肥，因為農藥和化肥會破壞土壤，並沖刷進海洋和河流造成海洋生物不平衡；當農友有盛產時，我們還是要支持農友，因此，里仁就商請食品供應商進行些加工，但是這些加工雖是看似容易，但是早期我們的友善耕作和有機面積並不是很大，尤其有機耕作無法控制規格和甜度，還有可能被蟲或鳥傷害到收成，所以，食品廠會要求一個批量，或者一些規格的產品，其實加工廠是沒辦法接受願意幫農友作加工。


▲里仁事業總經理李妙玲。（圖／中衛發展中心提供）

因此，里仁努力的部份，是希望真正幫助轉作到友善有機耕作的農友持續走下去，因為如果沒有市場需求，他們就會消失，他們的耕作面積也就會退縮到轉作前的很小的範圍，這是里仁要努力的方向；除了里仁要說服務食品加工商外，再加上也要求廠商不要有過多的化學食品添加物，這個也增加食品加工廠一些困難，再加上我們為了向消費者保証里仁產品是健康的，為了維持要對消費者這樣的承諾，里仁必須請食品加工廠提出書面資料，再加我們委託評鑑公司實地查訪，從原料的準備，到生產的環境，以及生產的流程，都要逐一看過，才能上到里仁架上，因此，這一路走來，非常感謝很多加工廠從一開始卻步，直到最後能夠幫助里仁，一起共同為台灣這片土地努力，真的非常感謝他們。

「公平正義」方面：李妙玲說，在這些之後，里仁發現食品加工可以保留給庇護工場，這些庇護工場的孩子可以作業很簡單的包裝工作，而這些包裝工作算是他們營運的來源，但是食品加工廠的包裝有批量及自動生產的流程，其實包裝作業是可以自動完成的；若是適請食品加工廠將包裝作業留下來給庇護工場完成，是會增加食品加工廠的麻煩及工作量，因為食品加工商必須完成一半或三分二包裝工作，再將最後其餘工作交付給庇護工場；多年來，我們有許多廠商為這塊土地和庇護工場弱勢孩子有份穩定工作，可以讓孩子們生計維繫下去，這也是里仁多年來經營的成果。


▲里仁事業總經理李妙玲。（圖／中衛發展中心提供）

「在地發展」方面：李妙玲說，里仁發現有這麼多的食品廠商，可以願意有這麼好的理念為這片土地努力，還有就是他們發一種善心幫助比較弱勢的團體，所以，里仁這幾年就發展花東原住民部落，希望能夠幫忙原民部落吸引更多年青人回到部落；我們也觀察到這些的環境變遷，因為雨量愈來愈少，如果恢復台灣的雜糧生產是很好的，而原住民最著名的就是雜糧生產，可以有小米、黃豆、黑豆，但是生產出來後怎麼辦?因為他們的產量比較低，相較於進口的黃豆、黑豆、小米等大宗物資，最起碼成本貴了三倍，若從商業利益來看是不划算，但若是基於支持本土，並提升自己的糧食自給率，這件事情就是有意義的！

因此，里仁就決定必須要做，這些年來里仁和廠商養成互助合作和誠信的默契，雖然早期時侯廠商認為里仁的作法有點古毛，可是到了後期，他們發現到里仁種種要求和他們的配合，其實都能得到消費者支持；另外，因為台灣食品法規愈來愈嚴格，食品廠商發現透過種種食安事件，他們都遵守里仁的要求並符合一定的食品安全標準，所以他們發現這是條正確的道路。

李妙玲說，綜合以上種種，里仁現在努力的是改善食品包裝，因為發現塑膠太過便利而容易取得，但塑膠對於洋和環境是很難消化，所以里仁很努力作的事就是「禁塑」，希望透過食品包裝減少使用塑膠袋，可以幫助這個環境可以更好；「禁塑」這件事情，里仁還在和很多廠商努力合作，可是還缺一個就是食品的包裝要改善取代塑膠的特性是蠻難的，但是里仁在用品類以及可以增鮮的蔬菜包裝類都有解決方案。

李妙玲指出，里仁做了三年多、約四年時間，可以說平均一年減少使用八百萬個塑膠袋，這個都是需要大家的支持，除了消費者支持，還有農友和廠商的支持，能夠讓我們的環境愈來愈好。很高興聽到中衛發展中心和消基會舉辦這次「消費覺醒BuyLocal」活動，我覺得：「德不孤．必有鄰！」希望有更多人能夠參與一同支持BuyLocal！ （專訪里仁事業總經理李妙玲網址  https://youtu.be/QYCUksRSrmc ，圖文／中衛發展中心廣告）