▲淺山料理餐桌。(圖/新竹林管處提供) 


記者蔣彤雲/新竹報導                                                                                                                                                                   
新竹林管處與觀樹教育基金會合作策辦「吃山」國土綠網主題展4月8日起至24日於新竹市將軍村修復館「食」在登場，歡迎大家前來探尋臺灣淺山環境的美麗、豐饒與面臨危機。

「民以食為天，吃飯皇帝大」，「吃山」國土綠網主題展從日常生活中常見的料理開始溯源，回到種植與生育這些食材的淺山，一窺淺山豐富多元的物產與生態，以及淺山環境所面臨的種種問題，當淺山生態系崩解，不僅意味著食材供應減少，更讓野生動物生存、國土健全議題遇到危機，希望大家能省思並一起採取行動，讓我們可以繼續吃山，讓野生動物也可以一起共榮。


▲新竹處國土綠網合作夥伴合影。(圖/新竹林管處提供) 

新竹林管處夏榮生處長指出，人與環境和諧共生不僅僅是當前國土綠網計畫的重要保育政策，更是先民們傳承的生活智慧，如何實踐「社會-生態-生產地景」保全維護淺山環境，並攜手政府機關的跨域合作，共同協力改善破碎棲地與生態廊道，是新竹處及綠網合作夥伴們共同努力的目標。同時，也希望這些國土綠網行動與作為
，得以發酵、擴散讓更多民眾瞭解，「吃山」主題展因此應運而生，今(7)日在將軍村開張。

吃山主題展覽以最常見的庶民料理-砂鍋魚頭、清蒸毛蟹、福菜燜筍、客家桔醬、蜂蜜檸檬茶切入，帶領觀展者一一溯源埤塘、溪流、竹林、果園、次生林等淺山地景，並探尋食材與野生動物的關聯，而這些多樣化的環境是如何同步滋養著生活在這片土地上的野生動物們，它們的生活環境正面臨哪些威脅及困境，政府機關與民間團體已經採取哪些行動，為維繫淺山環境而努力。

展覽特別規劃「友善選物店」，邀請裡山青果社、火的意志-大屯火山咖啡、三玉號野草茶、桂gui台灣土肉桂
、友善石虎農作、臺灣藍鵲茶、楓樹窩石虎米、淺山綠書房、吳水池紅淡比蜜等兼顧環境生態及農園生產的里山倡議實踐家們展售這些環境友善的農產品，希望透過這次的展覽讓更多人認識並以實際消費行動，支持他們繼續走在友善生產的道路上。

展覽期間首個周末邀請「自然而然劇團」於4月9日下午15:00-16:00演出「哈尼、明哥與愛娃的森林冒險記！
」，透過生動有趣的森林探險故事，傳達關心環境、友善環境的理念，歡迎爸爸、媽媽們帶著孩子一同前來觀展。

除了4月9日外，展覽期間每個週末假日，展區上、下午都安排定時導覽(各一場)，並穿插繪本故事、DIY手作、音樂表演及生態保育主題短講等精彩活動。