▲小朋友製作醃脆梅。(圖/記者蔣彤雲攝)


記者蔣彤雲/新竹報導

蕭如松藝術園區今（10）日上午在園區戶外舉辦「梅飛澀舞」醃脆梅活動，13組親子在園區總監呂湘媚教導下醃製脆梅，大家拿到青澀的梅菓很認真的將它依挑蒂、殺青、靜置處理，而後裝入罐內完成，玩得不亦樂乎。

小朋友在父母的協助下都非常認真的做完每個歩驟，一點不含糊，小朋友說好玩，父母們也很認真的協助孩子逐步完成醃製，每當合作完成一罐作品親子都很高興。

呂總監說，蕭如松藝術園區一棵青梅樹每年都有會長出許多青梅，青梅很苦且澀，但是加工後青梅變甜又好吃，三年前開始舉辦醃脆梅活動，是希望讓大家了解青梅製作的同時，認識園區內有顆青梅樹，園區內除青梅樹外，還有一棵百年的芒菓樹，每年也會結果子。

今年辦事第三年舉辦「梅飛澀舞」醃脆梅活動，讓大家認識青梅果外，也將青梅果進行醃製，做出好吃的青梅
，許多家長想做梅子酒，呂總監也不吝嗇教導，參加親子都玩得不亦樂乎，盡興而返。