▲鹿港鎮農會將於27日舉辦「悠活農村推廣計畫暨新品上市讚豆雞」活動，當天有青農市集、親子DIY互動實作、讚豆雞品嚐、黑豆茶暢飲、黑豆米香免費吃等，歡迎民眾踴躍參加選購。（圖╱記者孔亮云攝）


記者孔亮云╱彰化報導

鹿港鎮農會為推廣在地特色產業黑豆，將於27日舉辦「悠活農村推廣計畫暨新品上市讚豆雞」，精彩活動有青農市集、親子DIY互動實作、讚豆雞品嚐、黑豆茶暢飲、黑豆米香免費吃等，鹿港鎮農會總幹事梁竣傑表示，這次推出「讚豆雞」商品特賣550元，有宅配免運費等促銷活動，希望藉由人潮帶來豐厚效益，進而活絡在地產業。


▲鹿港鎮農會總幹事梁竣傑期待這次活動能吸引更多對黑豆產業的認同，及有熱情經營市集小旅行的團隊投入參與，建立起在地黑豆產業與特色遊程的新契機。（圖╱記者孔亮云攝）

梁竣傑說，鹿港鎮農會以雜糧產銷班為中心，與鄰近的農友契作，提高契作面積，截至目前農會契作黑豆面積約50甲地，另外也透過相關農用機械採購，加以整合，朝向產銷一元化的合作模式，為黑豆創造更多的銷售通路。


▲讚豆雞選用鹿港鎮農會輔導的黑豆雜糧班生產的優質黑豆及國產新鮮土雞，加入黑豆和多種中藥材以及調味料提味，再放入糯米包，燉出的湯頭濃厚而香甜。（圖╱記者孔亮云攝）

梁竣傑指出，這次推出的「讚豆雞」，鹿港鎮農會研發團隊持續開發、結合畜產品的新品項，除了增加農作物的多元用途外，期望可解決農作盛產期量多價崩的情形，為農產創造更高的經濟價值，以增加農友們的收益。


▲27日活動精彩多元，「讚豆雞」完全無食品添加物，讓消費者吃的安心，送禮更放心，當天購買還有優惠，中秋好禮別忘了讚豆雞喔！（圖╱記者孔亮云翻攝）

梁竣傑表示，這次活動期待能締造出鹿港黑豆應用商品—讚豆雞、黑豆花生蛋捲、黑豆茶、黑豆風味美食等在消費者心目中的深刻印象，後續能吸引更多對黑豆產業的認同，及有熱情經營市集小旅行的團隊投入參與，建立起在地黑豆產業與特色遊程的新契機。

鹿港鎮農會表示，讚豆雞的製作，首先是選用鹿港鎮農會輔導的黑豆雜糧班生產的優質黑豆，再選用國產新鮮土雞，將土雞以滾水川燙後，加入事先處理好的黑豆和多種中藥材以及調味料提味，再放入糯米包，燉出的湯頭濃厚而香甜，品嚐得到柔軟的雞肉和軟綿溫潤的糯米形成最佳口味。

鹿港鎮農會指出，淡雅的人蔘香氣與雞湯交互堆疊，清爽回甘的湯頭與入口即化的口感讓人回味無窮，「讚豆雞」完全無食品添加物，未來農會生產的產品也會朝向100％潔淨標章方向努力，讓所有產品能讓消費者吃的、用的都安心，送禮更放心，中秋好禮別忘了讚豆雞喔！