▲「赤柯山農企社」今開幕。 (圖/記者蔣彤雲攝)


記者蔣彤雲/新竹報導

峨眉鄉農會總幹事陳冠義今(4)日於峨眉鄉無負擔農場辦理的「漫油柚遊茶香暨農村產業行銷活動」開幕式中指出，苦茶油被譽為是可以媲美橄欖油、芥花籽油或亞麻仁油的優質食用油，2017年起農會積極推廣轉種苦茶樹
，目前苦茶樹面積有30公頃，產銷班班員也增加到43位，共同集資成立「赤柯山農企社」，製造優質純正的苦茶油，希望能將台灣真正的好油推廣出去，讓更多人看到。

苦茶油是台灣近年來討論度很高的油品，常被拿來跟地中海飲食的靈魂橄欖油，或富含Omega-3的亞麻仁油拿來比較，若說橄欖油是地中海飲食的必要組成，那麼苦茶油在台灣傳統飲食裡就有著類似的存在，不過苦茶油無論產量或使用上都不像橄欖油那般普及。


▲峨眉鄉農會總幹事陳冠義(右)說苦茶油是優質食用油。(圖/記者蔣彤雲攝)  

峨眉鄉農會總幹事陳冠義說，峨眉東方美人茶全國知名，農會為拓展農民種植多面性經濟作物，2017年開始積極推廣轉種苦茶樹，目前苦茶樹面積有30公頃，43名產銷班班員共同集資成立「赤柯山農企社」，今日於峨眉鄉無負擔農場舉辦「漫油柚遊茶香暨農村產業行銷活動」開幕式為新竹縣峨眉苦茶油掛上好油保證。

峨眉鄉農會為了配合活動推廣苦茶油舉辦漫油茶香小旅行，從採苦茶油籽到榨苦茶油一系列的DIY及教學，民眾可以更了解健康苦茶油的相關知識及由來，中午準備更豐富的苦茶油美食饗宴，讓民眾清楚苦茶油入菜，也能如此簡單且美味，看的到也吃得健康，也搭配其他現場的茶文化體驗及展售攤位，還有使用峨眉在地農特產所製作的特調飲，吸引不少民眾享受有吃有玩又有食農教育意義的活動。