▲苗栗縣副縣長鄧桂菊到竹南國小關心學童午餐情況，希望孩子享受石斑的美味，補充魚類富含的營養素，促進學童生長發育、視力保健及頭腦靈活。（記者鍾文和攝）


記者鍾文和／苗栗報導

苗栗縣政府響應行政院農業委員會與教育部推動「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，統一採購石斑魚為孩子的營養午餐加菜。2日苗栗縣副縣長鄧桂菊到竹南國小關心學童午餐情況，希望孩子享受石斑的美味，補充魚類富含的營養素，促進學童生長發育、視力保健及頭腦靈活。

縣府秉持「食當地、食當季」的理念，藉由在地溯源食材讓學童吃得安心又健康，今年又以共同供應契約統一下單採購石斑魚，每次採購3953公斤，約每人70到80公克，提供147所公立國中小學校午餐，採購的石斑魚具三章一Q標章，且經合格加工廠協助去頭、尾、骨、取肉、完整去刺及截切等冷凍加工處理成石斑魚丁。

10月下旬已陸續配送全縣國中小，以外加一道國產石斑魚方式供應，這禮拜學童都能陸續品嘗到石斑魚的美味；至明年1月底為止，在本學期期間供應4次，11月將提供2次、12月1次、明年1月1次讓學童享用石斑料理。2日苗栗縣副縣長鄧桂菊、教育處長葉芯慧等人到竹南國小關心學童營養午餐的情況，並與學童一同享用午餐。

副縣長鄧桂菊表示，石斑魚是高單價的魚類，藉由這次「班班吃石斑」活動，讓孩子吃的開心又健康，也要感謝團膳廠商，使用新鮮石斑料理成為美味佳餚，讓學童午餐的幸福感倍增，也希望透過吃魚、享受魚類的鮮美外，更教導孩子愛惜海洋資源，結合縣府近年努力推動的慢魚計畫，深化校園食魚教育、環境教育及海洋教育等推廣課程，實現海洋生態平衡及永續發展，一起守護美好環境。