▲臺南市總工業會參訪觀摩菌寶貝博物館。（圖/郭忠淵攝）


記者郭忠淵/台南報導

在這環境快速變遷台灣目前市場經營非常嚴峻的一種趨勢，為了增加企業與各種不同企業間的互動機會讓會員有進一步的瞭解，台南市最大的工業團體臺南市總工業會、蔡明忠理事長及陳玫伶祕書長於3月8-10日率領工作團隊特舉辦3日之工廠參訪觀摩活動，讓各位廠商經營者能放鬆心情暫時離開工作崗位參加参訪，藉由企業實地觀摩學習優秀企業在體質提升活動上之具體做法，以協助國內更多的業者建構其自身的競爭能力，讓企業經常保持旺盛的活力，並不斷提升經營的能力和績效，為企業注入新思維，使企業能永續經營及發展下去。

蔡明忠理事長表示，感謝來自不同產業的企業主及高階經理人的支持與信賴總工業會才有今天的成就來為各位服務，此次舉辦觀摩活動的目的係希望讓企業界用聚會方式、以休閒渡假活動增進會員情誼與經驗分享。能經由這次異業學習、觀摩、互動的機會，期望能打破企業慣性，破除成長障礙，導入創新、資源整合的新思維，提升企業整體競力，再造企業價值。


▲蔡明忠理事長頒發感謝狀給菌寶貝陳勝騰董事長。（圖/郭忠淵攝）

此次首間觀摩工廠是菌寶貝博物館他的命名「菌寶貝」是取台語發音"很寶貝"的諧音，蘊涵菌的"寶貝或寶藏"的意義，由專業人員帶領講解讓您了解許多專業知識，包括菌的種類、好菌與壞菌、菌在生活上的運用、菌的歷史等豐富的教育知識讓大家對微生物世界能有更進一步的認識，同時了解到，在大自然環境中並不一定都是壞菌，也有各種對人類有益的寶貝菌。

接續來到宜蘭餅發明館、館內以濃厚中國風營造婚嫁習俗喜慶氛圍，展示各式餅印，以靜、動態多媒體呈現製餅達人劉鐙徽發明宜蘭餅的故事，開放參觀透明化之生產線，大型DIY教室可體驗親手製作超薄牛舌餅的樂趣。


▲參訪宜蘭特色點心觀光工廠宜蘭餅發明館。（圖/郭忠淵攝）

最後參訪手信霧隱一進入真的有視覺的衝擊訪彿穿越時空瞬間來到日本整場規劃以日本鎌倉的神話傳說故事為主題，仿日本古城城廓呈現，以企業精神、產業文化及商品的面向融入故事主軸，朝以提升多元不同的產業觀光概念重塑觀光工廠的新產業價值。

手信坊由傳統食品代工起家，以台灣傳統麻糬，加上精緻日式點心，自創品牌打造了食品王國。而本著永續經營、百年企業的目標，將點心文化藉著觀光工廠推廣加深產品的價值，而且還擁有全台唯一 引進日本MASDAC 全自動化甜點設備，全景落地玻璃櫥窗規劃，可以在這區參觀銅鑼燒、半月燒的製作過程，完全透明化的生產設備。


▲導覽員帶領企業主參觀全台唯一引進日本 MASDAC全自動化甜點設備。（圖/郭忠淵攝）

陳玫伶祕書長表示大台南總工業會重視會員企業交流不斷推動參訪，總工業會會員廠商目前有1672間而且各產業多有是一個非常有實力的工會、在這次參訪期間會務人員也代為宣傳政府補助方案以及各項教育訓練。我們還有外銷產地證明、衛生證明書等服務，只要是大台南的廠商如有任何想了解，需要總工業會幫忙的我們非常樂意，工會還可以針對不同的產業客製化安排不同的課程，為台南產業注入新能量。


▲感謝手信坊講解與接待工業會致贈感謝狀表示敬意。（圖/郭忠淵攝）