▲高雄市長陳其邁參訪牛島製茶並與第四代社長牛島啟太合影。(圖/農業局提供)


記者鍾尚軒/高雄報導

高雄市長陳其邁於(10)日率市府團隊參訪福岡百年製茶廠「牛島製茶」,觀摩日本製茶工廠從生產至銷售,一條龍產業,了解日本茶產業的製程與發展。陳其邁與市府團隊並品嚐牛島製茶產出的茶製下午茶與冰淇淋,此行盼汲取日本茶產業成功行銷的經驗,做高雄山茶前進全世界的重要參考。



▲高雄市長陳其邁率市府團隊參訪福岡百年製茶廠「牛島製茶」。(圖/農業局提供)

農業局表示,日本茶在國際上備受關注,而高雄也有獨特的原生種山茶,與多數茶樹不同,高雄山茶為喬木,部分樹齡達百年,若空間與環境合宜,最高可長至10公尺高,樹徑達25公分寬,且多採野放式管理,無需施肥、用藥或修剪疏枝,因此採摘不易、產量稀少。近年則因天然原始、樸實又多變的特性受市場歡迎。此次參訪,了解日本百年製茶廠從種植、加工、包裝到行銷上架,製茶結合觀光產業一條龍銷售方式,值得高雄山茶行銷作為參考。


▲陳其邁與市府團隊並品嚐牛島製茶產出的茶製下午茶與冰淇淋。(圖/農業局提供)

農業局張清榮局長進一步說明,高雄茶產業以推廣「高雄原生山茶」為主,在建立山茶文化上,農業局除協助六龜農會設計高雄山茶包裝、輔導取得比利時國際風味品質評鑑「風味絕佳獎章3星獎」之外,更是在此次拜訪行程送給日本友人的重要伴手禮之一;由年輕農民返鄉打響山茶名號的華興山茶館,則是榮獲法國農產品加值協會第三屆世界茶葉大賽「二銀一銅一特別獎」殊榮等,農業局也協助在地社區爭取中央經費設立六龜山茶故事館,透過參加「台灣國際茶業博覽會」,帶領民眾認識來自原始山林的高雄山茶,品嚐高雄山茶的自然韻味。

此次取經福岡百年製茶廠「牛島製茶」,從生產到販售以及拓展多元加工的方式,既可以保留茶風味,也開創更多與味蕾的交響曲,銷售模式帶入食農教育與觀光工廠的概念,為增加茶文化推廣及銷售商品帶來許多助益。

關鍵字:牛島製茶 高雄市長陳其邁 農業局 張清榮局長 福岡百年製茶廠 

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