▲台南第一個環保低油煙商圈-海安路環保低油煙商圈認證揭牌。(圖/記者吳玉惠拍攝)


【亞太新聞網/記者吳玉惠/台南報導】

台南市政府環保局為改善餐飲業用餐氛圍,降低油煙及油垢異味陳情,鼓勵餐飲業者裝置防制排放設備,選定海安商圈作為第一個環保低油煙示範商圈,今(4)日下午於中西區改善商家Caffebene咖啡伴海安藝文門市舉辦「海安路環保低油煙商圈認證記者會」,由台南市長黃偉哲與環保局長謝世傑共同揭開台南市環保低油煙認證餐廳地圖,並授證給予通過環保低油煙認證之餐飲業者,未來將持續輔導推廣,讓民眾與旅客在台南享有更健康的優質用餐環境。


▲台南市政府環保局今(4)日下午於中西區改善商家Caffebene咖啡伴海安藝文門市舉辦「海安路環保低油煙商圈認證記者會」。(圖/記者吳玉惠拍攝)

台南市長黃偉哲表示,餐飲業者的油煙排放向來為民眾詬病,常受檢舉反映,但既要享受美食,又討厭油煙問題,因此,台南市環保局配合行政院環保署的政策,積極推動無油煙商圈的建置,以輔導代替稽查;環保局估計,透過業者加裝油煙及油污水處理設備,一年大概可以回收1050公斤的PM2.5懸浮微粒,若能達此效果,對於台南淨化空氣與環保都有深層的意義。


▲台南市長黃偉哲授證給予通過環保低油煙認證之餐飲業者。(圖/記者吳玉惠拍攝)

黃偉哲說,台南做為一座觀光大城,選擇美食匯集的旅客打卡觀光熱點,又有海安路景觀改造工程及河樂廣場吸引人潮的「海安商圈」,做為第一個無油煙示範商圈,同時也授證給予已經加入此項活動的業者,並希望日後能陸續推廣到其他餐飲店家與商圈,為府城迎來新面貌,共同提升商圈環境,讓美味傳遞出去。歡迎大家享受美食,遠離油煙,請來海安商圈。

環保局長謝世傑表示,為給予民眾良好的用餐環境,避免產生油煙油垢異味,今年首推環保低油煙認證,只要在輔導商圈範圍內,餐飲業者同時安裝油煙處理設備及油脂截流器有效防制污染皆可認證,並且將會顯示在臺南市環保低油煙商圈地圖上。今年度共輔導23家餐飲店家裝設油煙處理及油脂截流器,加上既有防制設備餐飲業者,改善後共有32家餐廳同時設有油煙處理設備及油脂截流器,可削減烹飪過程產生的油煙達85%以上,推估一年可減少約1,090公斤散佈於空氣中的PM2.5;另透過油脂截流器裝設有效攔截油脂、殘渣及剩飯,使側溝保持暢通,避免排水溝阻塞造成異味。另響應業者表示,改善後身上油煙味明顯減少,與過去時常沾滿全身油煙味的情形說再見!


▲餐飲業者同時安裝油煙處理設備及油脂截流器有效防制污染皆可環保低油煙認證。(圖/記者吳玉惠翻攝)

餐飲陳情案件與污染防制設備裝設息息相關,環保局表示,藉由低油煙商圈的建置改善油煙異味,使能有效降低民眾陳情。另,臺南市已將餐飲業納入低碳城市自治條例,未來也會將一定規模餐飲業納入公告指定管制對象,針對要求期限改善仍未設置污染防制設施者將處以新台幣五千至五萬元罰鍰。環保局期望以此次改善店家作為示範,呼籲並推廣業者重視油煙污染防制。


▲環保低油煙認證將會顯示在臺南市環保低油煙商圈地圖上。(圖/記者吳玉惠拍攝)

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