▲臺中區農業改良場13日以同時直播的方式與高雄場、臺南場、臺東場、花蓮場以及農業試驗所共同辦理「農產加值打樣中心」啟用典禮,場長林學詩主持臺中場揭牌啟用。(圖:臺中區農業改良場提供)


【亞太新聞網╱記者孔亮云╱台中報導】

為輔導農民進行農產品進行初級加工作業,臺中區農業改良場13日以同時直播的方式與高雄場、臺南場、臺東場、花蓮場以及農業試驗所共同辦理「農產加值打樣中心」啟用典禮。場長林學詩主持臺中場揭牌啟用,他指出,行政院農業委員會近年為調節盛產狀況,推動小型農產品加工廠政策,輔導農民將盛產的農產品進行初級加工,並輔導各轄區農業試驗場所設立「農產加值打樣中心」,以協助農民朋友解決從事農產加工常遭遇到加工產品的品質不一、不易符合食品衛生法規標準,以及購入的加工設備不合用等問題。


▲臺中農改場「農產加值打樣中心」建置乾燥、焙炒、碾製、粉碎等四類常見的加工與品保設備,例如米果機、水活性測定儀等設備,可提供農民朋友進行農產加工品的試製與打樣。(圖:臺中區農業改良場提供)

林場長表示,臺中農改場參考「食品安全衛生管理法」概念於農業推廣大樓二樓建立約20坪的農產品加值打樣中心,並建置乾燥、焙炒、碾製、粉碎等四類常見的加工與品保設備,例如米果機、水活性測定儀等設備,可提供農民朋友進行農產加工品的試製與打樣。


▲打樣中心可協助農民建立標準化生產製程,以及正確的食品衛生及加工知識,降低投入農產品加工之風險性,穩定農產品生產與銷售困境,並提升整體農業產值。(圖:記者孔亮云 攝)

目前打樣中心運作分為打樣技術諮詢、打樣作業技術指導和打樣設備使用三部分,藉由打樣技術諮詢了解農民朋友的需求,接著利用打樣作業技術指導和打樣設備使用協助農民朋友建立標準化生產製程,以及正確的食品衛生及加工知識,企盼能藉由專業的加工技術諮詢及作業技術指導,降低投入農產品加工之風險性,穩定農產品生產與銷售困境,並提升整體農業產值。


▲打樣產品展示。(圖:記者孔亮云 攝)

在記者會現場也展示試打樣產品以及相關衍生產品,例如鳳梨果乾、炒花生、花生饅頭、爆黑豆、黑豆茶等產品,共近百位來賓、農友及民眾蒞臨現場,互動熱絡,歡迎有需要的農友可以到臺中區農改場打樣中心進行打樣。

關鍵字:臺中區農改場 打樣中心 啟用 

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