▲苗栗客庄「品道地•學好味」廚藝體驗行銷推廣,展現苗栗縣不同鄉鎮之在地特色。(圖/蕭任峰翻攝)


【亞太新聞網/記者蕭任峰/台中報導】

苗栗縣是台灣的「客家大縣」,客家鄉親往往是藉由傳統美食尋找記憶中家鄉的感動。苗栗縣政府爭取客家委員會經費了打造台版客家做菜見學體驗,積極打造在地深度特色體驗遊程,特推出苗栗客庄「品道地•學好味」廚藝體驗行銷推廣計畫,今年度報名業者有13家,經過書審及實地複審二個階段評選後,計有12家入選,展現苗栗縣不同鄉鎮之在地特色美味。


▲苗栗客庄「品道地•學好味」廚藝體驗行銷推廣,展現苗栗縣不同鄉鎮之在地特色。(圖/蕭任峰翻攝)

苗栗客庄「品道地•學好味」客家料理廚房入選名單公布,入選的12家業者名單如下:頭份市河背庒農園,苗栗市首波里和風洋食餐酒館,銅鑼鄉蒸烹饌客家美食料理,公館鄉茅鄉亭及福村養生農場,通霄鎮飛牛牧場,大湖鄉水頭人家及返青富民,三義鄉十六份人文茶館、貝岩居農場及蒸烹派客家美食料理,卓蘭鎮自然圈農場等。


▲苗栗客庄「品道地•學好味」廚藝體驗行銷推廣,展現苗栗縣不同鄉鎮之在地特色。(圖/蕭任峰攝)

其中飛牛牧場推出「農村廚房」,以自然環境結合在地食材、自然無毒,搭配牧場自製食品,Chef Gardan的新創作與MOA自然農園等概念,推出披薩DIY、自製莎莎醬、半月燒等手作美食,打造一套讓遊客可以吃的安心、玩的放心及學的開心,三個「心」的套裝行程。廚藝教室的教課輕鬆活潑,學習中充滿幸福的歡笑聲。課後師傅表示,課程採團體上課制,若團體本身有素食考量,亦可客制化調整菜單。


▲飛牛牧場推出「農村廚房」,結合在地美食,課程風趣活潑,亦可針對團體需求作菜色變化。(圖/蕭任峰攝)

飛牛牧場是一處結合「生活、生態、生產」三體為理念的休閒牧場,讓生活緊張的都市人,有一處轉換心情、 體驗田野風光的生活情趣。「飛牛牧場」表示,透過三生(生活、生產、生態)一體與三育(培育、保(復)育、教育 )並重的發展策略,永續經營寓教於樂的休閒事業,提供客人身、心、靈全方位的休閒體驗。建議全家大小可來此一趟親子郊遊,草原區可野餐,小朋友可在草原上奔跑嬉戲,體驗農場生活,增進親子關係。


▲飛牛牧場是一處結合「生活、生態、生產」三體為理念的休閒牧場。(圖/蕭任峰攝)

文化觀光局長林彥甫表示,伴隨全球體驗型旅行的盛行,且民以食為天,飲食一直式旅遊的熱門魅力。透過交通部觀光局的旅遊調查,大多數的旅客偏愛自由行的方式出遊,其中更有高達3成的旅客會選擇文化體驗活動做為該趟遊程的旅遊重點,苗栗縣多以客家人為主,是台灣的「客家大縣」,縣府也致力推動且營造客家文化與地方深度特色體驗。如欲瞭解苗栗客庄「品道地•學好味」廚藝體驗行銷推廣計畫詳情,請查詢粉絲專頁-文化創意新苗栗  https://www.facebook.com/creativemiaoli  或電洽專線04-27020089 網曜管理顧問有限公司-林小姐。
 

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