▲台南市長黃偉哲出席108年度學校午餐「美味爭鋒」廚師料理廚藝競賽活動。


【亞太新聞網/地方中心/台南報導】

臺南市政府為提升學校午餐品質，激勵學校廚師精進廚藝，6月1日在中華醫事科技大學首度舉辦學校108年度學校午餐「美味爭鋒」廚師料理廚藝競賽，現場共43校廚師大展身手，共同角逐獎項，市長黃偉哲肯定各校廚師的廚藝與用心，頒發獎座與得獎者。


▲台南市學校午餐自辦比例六都最高，致力提供學童平價、營養又美味的午餐。(圖/記者吳玉惠翻攝)

市長黃偉哲表示，臺南市學校午餐自辦比例六都最高，有9成以上來自公營廚房供應，致力提供學童平價、營養又美味的午餐；學校自己料理午餐可以降低成本，透過廚師專業的烹調技巧，料理出更多元化的餐點，希望藉由辦理廚藝競賽活動激發廚師潛能，並和學校營養師共同研發新菜單，以增進學生食慾，減少午餐廚餘。


▲「美味爭鋒」廚師料理廚藝競賽共43校參賽，石門國小獲得金牌獎，獨贏1萬元禮金。(圖/記者吳玉惠攝)

108年度學校午餐「美味爭鋒」廚師料理廚藝競賽活動由石門國小獲得金牌獎，並獨贏1萬元禮金；銀牌獎為崇明國小及東光國小，各獲得8,000元禮金；銅牌獎有3隊，分別為新進國小、和順國小、新南國小，各獲得5,000元禮金。


▲石門國小獲得金牌獎。(圖/記者吳玉惠翻攝)

教育局為鼓勵各校師生及家長前來參與了解學校午餐，同時辦理營養教育闖關活動及蔬果氣球活動表演，過關者有精美小禮物，現場還可一邊享受廚師廚藝，同時票選出自己心目中的理想菜單組合，這次最佳人氣獎是由崇明國小、新南國小抱走，並由崇明國小學童代表領獎感謝廚師辛苦的付出。也希望藉由活動讓參賽的廚師交流廚藝，觀摩他人作品提升自身職能，讓學校午餐更多元化。