▲邱鏡淳縣長參觀瞭解香園教養院院生將蔬果老葉、外皮、過期奶粉等生菜廚餘,養蚯蚓、產肥料、種作物等過程。(特派記者張建奎攝)


【亞太新聞網/特派記者張建奎/竹縣報導】

縣環保局串聯社會企業元沛農坊,於一年多前輔導香園教養院弱勢院生用蔬果老葉、外皮、過期奶粉等生菜廚餘,養蚯蚓、產肥料、種作物,產品曾打入知名的有機商店販售。縣長邱鏡淳今(10)日上午偕同環保局長黃士漢、農業處長邱世昌前往參觀,並肯定香園是竹縣循環農業、循環經濟等「善的循環」的代表。

不同於傳統以營利為目的的企業,社會企業元沛農坊以解決環保問題為使命,於近2年前,在flyingV募資平台及Keep Walking夢想資助計畫,獲得共兩百萬元贊助,投入新竹縣香園紀念教養院展開合作契機,建立廚餘變身為蚯蚓土示範性場域,結合農業創造出更多附加價值。

在元沛農坊指導下,香園以自然、無毒、愛土地的心,建置資源零浪費的循環農業,生產優質安心的農產品。院生以果汁機將生菜廚餘打成漿,澆灌在養殖歐洲紅、印度藍品種蚯蚓的土箱中,透過蚯蚓推肥產出肥料,用來生產多樣農作物,盛產時還加工製作蘿蔔乾、猴頭菇XO醬...,曾在知名的有機商店販售。

元沛農坊共同創辦人王仕祺表示,透過蚯蚓推肥技術,將院內廚餘轉換成營養的肥料,提供農場種植作物使用,一個月減少的生菜廚餘垃圾達64公斤。院生在參與農務工作中 ,學習農藝技能和環保知識,另外,更從工作中得到自我肯定和成就

環保局指出,這個專案除具有公益環保性質外,也符合環保局推動以善為主軸的理念。這種運用創新思維改變世界的社會企業,也帶動愈來愈多的企業發揮特點共同結合弱勢單位互助合作,這不僅僅是延伸善的理念,也擴大了社會企業責任的範疇,也為社會帶來正面的影響力,更是循環經濟的代表。

關鍵字:生菜廚餘.養蚯蚓.產肥料 

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