生活中心／高雄報導

寒軒國際飯店即日起祭出「秋藝精湛-無蟹可擊」主題料理，包括「新加坡酸辣蟹」、「黑胡椒青蟹」、「避風塘紅蟳」、「荷邊蟹肉餃」、「酥炸蟹肉雲吞」、「時蔬軟殼蟹」、「金湯珍珠蟹」、「酥炸軟殼蟹佐塔塔莎莎醬汁」等秋蟹佳餚，提供消費者品嚐到多元風味的秋蟹饗宴。
 

這次寒軒國際飯店推出的秋蟹主題料理，不用進口的大閘蟹或是大沙公，特別選用台灣本土養殖的「青蟹」，迎合消費者偏愛豐厚感十足的彈牙蟹肉，以及蟹黃濃郁滋味醇厚飽滿的「處女紅蟳」，融合中西式、粵式、南洋風味等料理精髓加以改良創新，烹調出顛覆味蕾新口感的秋蟹饗宴，像是40樓觀海軒祭出「荷邊蟹肉餃」、「酥炸蟹肉雲吞」、「時蔬軟殼蟹」及「金湯珍珠蟹」、「避風塘紅蟳」等，每道90元起。

還有7A樓貴賓軒祭出「新加坡酸辣蟹」，以及「黑胡椒青蟹」，由主廚將菜色設計於包廂席菜中，2樓茶苑推出的西式螃蟹料理「酥炸軟殼蟹佐塔塔莎莎醬汁」，每道520元，富含營養價值的軟殼蟹搭配擁有獨特風味的塔塔莎莎醬汁，外表酥脆的軟殼蟹搭配酸香甜辣的醬汁，恰到好處的融合成一道鮮美的螃蟹料理，隨餐附自助餐點沙拉吧。