地方中心／台北報導

年關將近，福容大飯店今年主推的蘿蔔糕、芋頭糕與全新產品—黑糖紅豆年糕，其中新產品以甜而不膩的好滋味征服不少消費者味蕾。為了讓大家親眼見證伴手禮的好味道，同時再衝刺新一波買氣，行政總主廚阿基師(31)日特舉辦「阿基師廚藝教室」，吸引不少婆婆媽媽當場學烹飪撇步，連帶帶動伴手禮買氣！

阿基師表示，這次飯店推出的黑糖紅豆年糕選用萬丹紅豆與沖繩黑糖製成，不單可拿做炸物，吃不完的只要厚切3公分，捲入切絲的酸菜、花生粉，不用費過多的時間，就能完成一道酸酸甜甜妙滋味。

此外，會中阿基師也教導大家中西融合的蘿蔔糕料理，只要將蘿蔔糕切成3公分大小的塊狀，蔥白切段，一同下鍋中火慢煎，再放進香濃好滋味的XO干貝醬，蛋花與起司一比一舖在蘿蔔糕上，慢火悶煮，讓蛋花、起司與蘿蔔糕完美融合，還能混搭家中有的海鮮食材，使料理口感更豐富！