【亞太新聞網/記者陳逸凡/台中報導】

台中市政府今(105)年將持續舉辦綠色餐廳評鑑，設立於台中市的餐館業者，具備合法、減廢、整潔、衛生、節能及綠色消費等六項要素，均可向市府環保局提出評鑑申請，通過後將獲頒「綠色餐廳」獎牌，並由市府協助宣導綠色餐廳優惠訊息，鼓勵餐飲店家響應環保，也吸引綠色餐廳消費人潮。
 

環保局指出，95家綠色餐廳中有28家餐館因施行創意環保措施，包括利用空調冷卻水澆花及清潔地板、回收廢玻璃罐(酒瓶)當作裝飾品、空調溫度管制、提供自備餐具優惠及鼓勵剩食打包等，獲得專家學者青睞，連續3年獲頒綠色餐廳殊榮。

環保局呼籲，為鼓勵消費者自備餐具，市府也推動「餐餐具到好餐廳」計畫，藉由協調店家提供折扣優惠，鼓勵消費者至餐廳用餐時自備餐具。截至目前已有41間綠色餐廳加入響應，除了減少大量餐具使用的資源浪費，也藉由市府協助曝光綠色餐廳訊息，帶動更多消費人潮，回饋店家環保作為。