【亞太新聞網／大陸新聞中心／綜合報導】

大台南廟會文化觀光美食協會李錦泉理事長連續第五年參加海交會的小吃部展出。李錦泉表示，海交會每年展出台南小吃美食，最受觀迎是以點心為主的大腸包小腸、…、魯肉飯等，大會及地方民眾的支持，以遊現及做生意的方式，到福州參與台灣小吃展出，參加展商也可賺些金錢，大家高興也宣傳台灣美味小吃。



李錦泉說，該會本著平等、互信、互惠之精神，邀集農漁業、工商業、美食小吃、食品、文化業者，彼此聯誼，藉以發展兩岸經濟、推動兩岸中華民俗文化之實質交流合作為宗旨。過去五年每年的小吃展團，從40次的全大陸展出到目前的六次，是基於保留較好利潤的展出來維持，團費機票的成本，並兼宣傳及做長期的落地做準備。

兩岸大三通隨著機遇好轉，過去台南小吃攤用自己的品牌小吃，讓他們的品牌隨著大陸31省市皆有接觸，每年有約40次的展出機會，攤商也有不錯的獲利機會，三年過去了，商家也因大陸客造訪台灣，回守到台灣，大陸本土的展場，採取較有利潤的場展，如海交會及海峽論壇等。

攤商分析，目前大陸的民眾的主食，仍不是台式的點心，所以31省市中，台式小吃中有攤商在大陸的台灣美食街上經營然而效果不佳，倒是這種非常態上的類似台灣的商展中，有人願意跟著較大品牌的展出團體，展期一般五天，連假的二天通常可有一周賺個十萬元台幣的機會，邊玩邊做生意，只是減少到二個月一次。

據了解，台灣的小吃獲得大陸民眾青睞，味美價廉。而島內以協會的名義出團較多，成為商展中不可或缺的點心，所以幾年來，台灣小吃的團隊，也伴隨台灣商人四處展覽，如逢甲夜市小吃、台南美食、士林夜市等。