【亞太新聞網／臺中新聞中心／綜合報導】

台中市政府衛生局於11月中提早派員到餐飲店、販賣業處抽驗紅白湯圓，除檢驗一般常規「色素、防腐劑」，也特別再增加非法的「法規外色素、硼砂」項目，以廣泛全面性把關；檢驗結果12月初出爐，赫見1件湯圓檢出工業用紅色素陽性(Rhodamine B鹽基性桃紅精)，衛生局立即移請台中地檢署偵辦，防杜不法維護食安。

▲ 無良業者！ 摻工業染料著色黑心小湯圓長達10年。（圖／臺中市政府衛生局)

台中市衛生局於16日聯合台中地檢署、保七總隊第三大隊第二中隊及食藥署中區管人員，至抽驗檢出使用工業染料(Rhodamine B鹽基性桃紅精／標準：陰性)的豐原區張姓業者住宅處偵搜，抵達現場時張姓負責人正製作紅白湯圓中，經保七警員現場搜索，起出2瓶不明深色粉末，張姓業者坦承之前有使用工業染料製作湯圓，主要賣給市場散客，且是工業級與食品添加物交替製作使用，但強調自11月被衛生局抽驗後就不再使用工業染料，現已改為食品添加物。

業者聲稱自前次被衛生局抽驗後，就無再使用工業色素製作湯圓，惟為維護市民食用湯圓安全性，防止有疑慮產品流入市面，衛生局當場針對現場製作中的紅湯圓、紅麵糰、冷凍庫的湯圓成品、不明深色粉末等再予抽驗，現場紅湯圓責付業者保管。

台中市衛生局食藥科長傅瓊慧指出，該局上周與檢警衛食安平台共同前往位於豐原區豐南街的湯圓地下加工廠搜索，當場起出2瓶深色不明粉末，張姓業者坦承製作湯圓時以工業級與食品級添加物交替製作使用，主要是求紅湯圓色澤持久、賣相佳，雖他表示，上月被衛生局抽驗後就不再使用工業染料，仍因不當添加遭移送檢調偵辦。該業者依法可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。

衛生局指出，工業染料鹽基性桃紅精若人體接觸過量，可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適，甚至排出紅色尿，影響人體健康，建議民眾購買糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓時，別選購顏色過於鮮豔的食品，避免買到問題食品。