【亞太新聞網／新聞中心／綜合報導】
 

昨（25）日聖誕節，新北市長朱立倫前往參與舞春食農工作室、慈心有機農業發展基金會共同舉辦「耶誕惜食分享節」，與大廚一起利用NG醜蔬果製作美味義大利餃子，傳遞惜食精神。

朱立倫表示，我們要感謝上天賜予我們食物，給予我們生存的動力，但現今人類平均每天會浪費將近1/3的食材，相當可惜。因此，市府在聖誕節舉辦惜食分享節，將NG的、格外的農產品製成聖誕佳餚，分享給在場所有的民眾，希望提醒民眾在佳節時分也要珍惜食物。

朱立倫強調，新北市府於15日率先推動「新北惜食分享網」計畫，媒合賣場即期品、傳統市場生鮮物資給弱勢團體，並鼓勵民眾響應惜食運動，一起解決食物浪費的危機，攜手創造友善環境的飲食習慣。

農業局表示，據統計，全球一年食物浪費高達13億噸，佔每年食物生產總量1/3；台灣每年也有36,880噸的食物未被食用，平均每戶丟棄的食物總金額為3萬元，許多包裝食品甚至尚未開封，即因保存期限等因素，被當作垃圾處理掉。因此，食物不是不夠，而是沒有被妥善的使用，特別是在聖誕節等重大節慶時都會發生大量消費行為，這些禮物、大餐往往會讓家中多出許多不必要的物資和廚餘，希望藉此場合呼籲社會大眾養成惜食愛物的觀念。