【亞太新聞網／新聞中心／綜合報導】
 

台灣是產米國家，不僅是豐產，品質優異，自給自足有餘，而且還外銷國外市場，堪稱是全球產米國家之最。

台灣拜於氣候優良，得天獨厚一年生產二季稻米，加上農民精於種植水稻技術，因此常常豐收，糧食無虞缺乏。特別是為了行銷與市場競爭，台灣出現了米的品牌之多，不勝枚舉，光是中部地區就約有二十餘種品牌，琳琅滿目。如果再加上，花東，北部，南部那就更多了。

盱衡目前台灣生產稻米的大環境，有幾項值得大家省思問題，其一，如何讓台灣米多元化運用，賦予稻米更高價值，值得再強化研究，譬如利用稻米研發製作副產品，包括餅乾，蛋糕，麵條，月餅等食品，其不乏有成功經驗，這些副產品，美味可口，老少咸宜，在市場又有發展潛力。

其二，稻米新品種的研發力求與時俱進，推陳出新。據暸解，在同一樣品種，同一樣稻田，同一人的種植管理之下，祇能夠維持原有品種的特性與優點，若要再進一步的超越，突破，非常不易。因此未來對品種的淘舊換新，值得思考研究。據媒體報導，大陸東北研發新水稻品種，以至於當地農民致富，購車，置屋不用貸款，全部用現金，可見新品種給當地農民帶來新希望。