▲寶山鄉公所辦理綠竹筍評鑑、綠竹筍產業文化展售促銷活動。(圖/記者蔣彤雲翻攝)


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

新竹縣寶山鄉長邱坤桶指導消費者挑選綠竹筍謹記「白、彎、矮、肥」四大原則，便能挑選出甜度、柔嫩度均一等一的極品，目前是寶山鄉綠竹筍盛產季節，為促銷寶山鄉的綠竹筍，鄉公所將於13(四)、16(日)日先後辦理綠竹筍評鑑、綠筍同樂會108年綠竹筍產業文化展售促銷活動，他歡迎大家一起來同樂，品嘗寶山鄉的綠竹筍和多項農特產品。

鄉長邱坤桶說寶山鄉擁有好山好水得天獨厚的地理環境，鄉內擁有清澈的水質與豐饒的土地，養出各種享譽全台的農特產品，其中綠竹筍無論是甜度、柔嫩度等都是極品，目前是綠竹筍盛產季節，綠竹筍含豐富的維生素
、礦物質，具高纖低熱量、不含膽固醇特點，吃多了也不發胖，夏天作成冷筍沙拉，清涼美味又吃得健康。

寶山鄉是全縣綠竹筍產量最多的鄉鎮，栽培面積約90公頃，年產量700公噸，邱鄉長提醒消費者挑選綠竹筍謹記「白、彎、矮、肥」四大原則，又為響應綠竹筍節產業文化活動，鄉公所與鄉農會共同規劃系列活動，13日舉辦綠竹筍評鑑、特色料理推廣，16日則擴大舉辦「綠筍同樂會108年綠竹筍產業文化展售促銷活動」，除了有綠竹筍展售之外，也安排藝文表演活動，冰山挖筍大賽，趣味蒙眼剝竹筍大賽，竹筍大餐大請客，竹筍造型棉花糖，闖關遊戲等，活動內容豐富多元，鄉長歡迎大家來，偷個浮生半日閒，前進寶山，發現寶山之美。