▲台大食科所教授陳時欣與台灣好基金會執行長李應平將帶領大家認識餐桌上穀物的奧秘。(圖/記者蔣彤雲攝)


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

你知道全穀雜糧在飲食中扮演何種重要角色？燕麥跟藜麥有什麼差別？灃食教育基金會10月17(六)日下午2點半前進新竹SOGO巨城店四樓演藝廳辦理「良食脈動」講座，專家將帶領大家認識餐桌上穀物的奧秘，除了精彩內容，還有良食圖譜、有趣遊戲，精美好禮讓你帶回家。

灃食教育基金會致力於傳播以科學為根基、從產地到餐桌的現代化健康飲食知識，協助家庭提升生產與飲食消費過程的正確觀念，並巡迴全台辦理「良食脈動」講座，提供生活化的飲食新知，邀請民眾一起認識飲食知識。

10月17日新竹場次主題為「餐桌上的『糧』好食光」，活動以TED方式進行，邀請專家以短講形式，迅速讓民眾了解主體的重要意涵，講座邀請灃食智庫成員、台大食科所教授陳時欣，為新竹地區朋友介紹吃雜糧所帶來的益處，也分享近年備受注目的鷹嘴豆、藜麥為何被稱為超級食物，另外，也邀請近年來推廣食農教育有成的台灣好基金會執行長李應平，分享如何從生活中，設計出好玩、又能夠吸引人的食育親子活動，讓飲食教育變得更有趣。

講座中特別設計QA問答競賽，聽眾一起投入遊戲關卡，勝出者可獲得精美禮物，主辦單位希望參與者能在遊戲中，快速學習有用的飲食知識，講座全程免費，名額有限，意者可上網搜尋關鍵字「灃食」或上報名網站https://reurl.cc/q8vA33 直接報名。