▲北斗返鄉青農陳光鏡(中)、蔡慧璇(左2)共同創辦的田野勤學，與東海大學、社區合作共同執行的「行政院農委會-食農教育推廣計畫(創新型)」微型發表活動14日在田野勤學耕作示範基地展開。（圖╱記者孔亮云翻攝）


【亞太新聞網╱記者孔亮云╱彰化報導】

由彰化北斗返鄉青農陳光鏡主持的田野勤學與東海大學、社區合作共同執行的「行政院農委會-食農教育推廣計畫(創新型)」微型發表活動日前在田野勤學耕作示範基地展開，內容以國產大豆為主題，有別於區域的產銷活動，而是運用具教育內涵的實踐行動與體驗連結，寓教於樂，引動社區家庭、上班族、學校老師和青年學生的共同參與。「以教育的力量，來連結生產與消費社群，是完成永續食農扎根的關鍵，這次的跨區域整合也將大大助益彰化縣產學合作的教育意象與實質進展。」田野勤學創辦人陳光鏡說。


▲田野勤學致力於國產大豆友善耕作、大豆經典飲食工藝文化、食農科普設計與永續發展教育、跨域創意合作等4大軸線行動，進行創新實踐。（圖╱記者孔亮云翻攝）

田野勤學自2015年由陳光鏡及蔡慧璇夫婦共同創辦，從在心裡種下一顆豆子開始，致力於國產大豆友善耕作、大豆經典飲食工藝文化、食農科普設計與永續發展教育、跨域創意合作等4大軸線行動，進行創新實踐。團隊的耕耘正逐步改變中台灣聚落大豆飲食的軌跡，從每一天的飲食裡，找回台灣島失落的大豆歲月。而東海大學的師生在課程的參與中發現跨域有助於解決區域農產分配不均、區域連結不易與農村動能低落的困境。參與計劃夥伴從食育角度組織社區灶腳活動，認知理論之外並具備實作的勇氣，為新鮮的在地食材提供舞台，更是從中找到課堂外實踐的契機。


▲活動以國產大豆為主題，有別於區域的產銷活動，而是運用具教育內涵的實踐行動與體驗連結，寓教於樂，引動社區家庭、上班族、學校老師和青年學生的共同參與。（圖╱記者孔亮云翻攝）

「食物絕對是連結人與土地強大且溫柔的力量」田野勤學共同創辦人蔡慧璇說。這次邀請校園師生共創，以「友善食農」與「環境藝術」的核心作引喻探索，翻轉服務學習，型塑社區意識與生命的感動就在攜手合作的當下；並在產業紮根的基礎和多元參與及跨域整合下，師生延伸出和黃豆等農產結合具有教育內涵的行動廚房、料理食譜、紙偶劇場、立體繪本等和能實際協力執行的經驗。「最棒的點子通常是大家一起激盪的！田野勤學邀請大家提出創新的地方行動方案」田野勤學共同創辦人蔡慧璇說。

在田野勤學食農教育計畫和區域共好的支持下，將可具體提升彰化在地的農產價值、社群聚落創生的基礎，積極實踐企業社會責任(CSR)的願景，相信在田野勤學與東海大學的努力下將開啟嶄新的食農教育里程碑。田野勤學FB：https://www.facebook.com/%E7%94%B0%E9%87%8E%E5%8B%A4%E5%AD%B8-592277584256928/?fref=ts%C2%A0