▲彰化區漁會今年跨界與梧棲農會、大安農會合作，將傳統的肉粽與漁會熱銷的蒲燒鰻相結合，推出創新口味的鰻意粽，推廣期間還推出8折優惠，讓民眾有更多選擇。（圖╱記者孔亮云攝）


記者孔亮云╱彰化報導

好吃的粽子來囉！肉粽？素粽？豆沙粽？.....都不是，而是「鰻意粽」！啥米是「鰻意粽」？彰化區漁會為今年的應景粽子添新意，首次跨界與梧棲農會、大安農會合作，不惜成本，將傳統的肉粽與漁會熱銷的蒲燒鰻相結合，推出創新口味的鰻意粽，推廣期間還推出8折優惠，讓民眾有更多選擇，彰化區漁會總幹事陳諸讚表示，限量推出，想嚐鮮要趁早。


▲鰻意粽使用的蒲燒鰻是彰化區漁會的熱銷產品，肉質細緻，鰻魚吃起來口感好。（圖╱記者孔亮云攝）

打開鰻意粽，映入眼簾的是一大塊的蒲燒鰻，重約20-25公克，在鰻魚價格直直漲之際，更令人驚喜；鰻意粽使用的蒲燒鰻是彰化區漁會的熱銷產品，採用養殖8-10個月，5尾1公斤的鰻魚製作而成，陳諸讚指出，鰻魚並不是越大條越好，太大條的鰻魚刺會比較硬，價格最好的是5尾1公斤的鰻魚，刺很細，吃的時候是感覺不出來的，肉質細緻，鰻魚吃起來口感好，是最標準、品質最好的。


▲高品質的圓糯米，搭配上豬肉、香菇、菜脯等食材，再加上大大一塊高成本的蒲燒鰻，令人忍不住食指大動。（圖╱記者孔亮云攝）

陳諸讚說，端午佳節馬上要到了，彰化區漁會在漁業署指導之下，首次與農會結合，由梧棲農會家政班製作，採用大安農會優質的豬肉，加上漁會最好的蒲燒鰻，成為最好的鰻意粽，因第一次嚐試，價格非常便宜，10顆1000元的鰻意粽只賣800元，在彰化漁會、大安或梧棲農會網站都能購買，彰化區漁會在彰化的各個據點也都買得到。

高品質的圓糯米，搭配上豬肉、香菇、菜脯等食材，再加上大大一塊高成本的蒲燒鰻，令人忍不住食指大動，鰻意粽可是經過漁會多次嚐試才推出的限量商品，陳諸讚說，蒲燒鰻是高營養的漁產品，胺基酸、蛋白質及熱量的補充都是最頂級的，防疫期間，來吃彰化區漁會的鰻意粽是最好的選擇，也是最應景的產品，歡迎消費者踴躍採購。