▲為推廣二林鎮特色果園饗宴與農村新旅遊體驗模式，二林鎮公所透過地方創生計畫，培訓在地社區業者饗宴餐食料理能力，今晚在二林中科露營農場辦理「葡萄紅龍果園饗宴計畫」微醺二林，大人味的微醺盛夏之旅活動。（記者林明佑攝）


記者林明佑／彰化報導

為推廣二林鎮特色果園饗宴與農村新旅遊體驗模式，二林鎮公所透過地方創生計畫，培訓在地社區業者饗宴餐食料理能力，24日在二林中科露營農場辦理「葡萄紅龍果園饗宴計畫」微醺二林，大人味的微醺盛夏之旅活動，展現培訓成果並對外行銷二林特色果園饗宴，期盼帶動二林農村產業轉型、打造二林特色饗宴體驗，並帶動地方創生與創新能量。


▲水保局南投分局分局長陳榮俊、二林鎮長蔡詩傑、芳苑鄉長林保玲、彰化縣工商發展投資策進會副總幹事陳穎青等人邀請民眾來到二林鎮，感受二林鎮獨有的果園饗宴，並在充滿知識性與文化性的農遊體驗旅遊下，度過美好的饗宴時光。（記者林明佑攝）

二林鎮為台灣釀酒葡萄與火龍果的故鄉，不僅酒莊密度居冠全台、火龍果產量更是全台第一，二林鎮公所透過國發會申請地方創生「葡萄紅龍果園饗宴計畫」，在行政院農業委員會水土保持局及彰化縣政府的輔導資源挹注下，邀請三時之聚-彰化武德殿張文騰主廚，利用餐飲服務培訓課程「二林微醺好食光專屬餐桌」培訓在地業者饗宴料理能力。


▲微醺二林，大人味的微醺盛夏之旅，歡迎大家來感受彰化二林鎮好吃好玩多重奏魅力，體驗二林鎮在地產業與在地饗宴美食的感動。（記者林明佑攝）

並且設計專屬遊程菜單強調食物與在地物產的連結，讓旅人們能透過「吃」來支持地方物產與友善環境的農作物，藉由培訓系列課程提升果園饗宴農旅體驗與遊程服務內容，讓在地業者能彼此合作、發展更具二林在地魅力的農遊體驗。


水保局南投分局分局長陳榮俊表示，不管是葡萄酒或者是日月潭紅茶，還有咖啡，這三個叫做世界的三大嗜好性飲料，透過這樣子也可以吸引很多不同的遊客，可以一起來把我們這麼美好的一個景色，黃昏的時候，在這裡大家一起分享一個美好的一個晚餐，微醺的一個旅行，也歡迎大家共同來推動臺灣農村的美好，來感受彰化二林鎮好吃好玩多重奏魅力，體驗二林鎮在地產業與在地饗宴美食的感動。

二林鎮長蔡詩傑表示，大家都知道123級產業，我們現在推六級產業，一級的原料，二級的加工，三級的體驗行銷，所以串連起來一乘二乘三等於六級產業，就是我們現在農業最需要去推動的一個部分，那我們希望遊客來這邊可以享受鄉下獨有的生物多樣性，也享受在地特色的農業成果，也有享受在地這美食。

蔡詩傑指出，這次邀請主廚是三時之聚-彰化武德殿張文騰主廚，是綠色餐廳主廚，那我們希望從產地到餐桌能夠串連起來，變成遊程裡面很重要的一個部分，人家說食衣住行育樂購，然後再來人文地產景等等，我想我們青農都有很多的技術性的農業成果，再結合在地的特色變成一個餐飲，然後再結合很多遊客想要知道的知識，那最後就會帶走我們很多的回憶跟感動。

三時之聚-彰化武德殿主廚張文騰表示，今天料理呈現，主要是我們利用近2個月的時間，進行與在地業者做教學，把它呈現出來成果，主要食材是把二林的蕎麥、紅藜麥、葡萄、水梨、火龍果，我把它呈現在日常做料理上，那最主要也可以食在地與用在地，達到低碳永續的效果。

領隊陳國展表示，今天在二林地區辦理這個微醺旅行，三時之聚-彰化武德殿張文騰主廚，在二林農會家政班開班授課，30多位學員在他一個多月的指導之下，學習運用在地食材做出特色美食料理，要把在地食材及美食文化推廣出去。

「葡萄紅龍果園饗宴計畫」饗宴系列小旅行，串連鵬群頂酒莊、秉森酒莊、蘭輝酒莊、新科紅龍果園、詠豐葡萄果園、綠園欣境、彰化二林開心火龍果、清靜田/米滿、二林中科露營農場與饗宴培訓的在地業者，結合二林在地紅龍果園、葡萄果園，打造3條經典遊程「果漾二林，餐酒饗宴小旅行」、「春遊二林，醇香饗宴小旅行」、「微醺二林，大人味的微醺盛夏之旅」。

遊程於今年4、5、6月陸續登場，不僅對外行銷二林好食、二林好果、二林美味，也藉此邀請民眾來到二林鎮，感受二林鎮獨有的果園饗宴，並在充滿知識性與文化性的農遊體驗旅遊下，度過美好的饗宴時光。

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