▲茶業改良場負責複評工作，十分審慎。 (圖/記者蔣彤雲攝)


記者蔣彤雲/新竹報導

新竹縣夏季東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑初複評於7月12至16日一連5天在北埔鄉農會進行，評鑑賽成績於今(16)日上午揭曉，今年特等獎由徐耀良抱回，其子徐維伸表示，對於得獎十分意外，他說今年受雨水過多影響，很考驗製茶功夫，新竹縣長楊文科親自揭曉獎項，也盛譽入等的茶，香氣迷人又甘醇，「茶金」名不虛傳
。

楊文科縣長表示，東方美人茶又名「膨風茶」，比賽自3年前開始有9名品茶師負責初評，他今天在複評現場也試飲比賽茶，入口即香氣濃郁，在口腔十分甘醇，值得細品，他讚譽評審味覺厲害，可以評比出入等的比賽茶
，也認為東方美人茶為名副其實的茶金，並恭喜獲獎的茶農。

新竹縣夏季東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑比賽為地方盛事，新竹縣夏季東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑為產區的北埔鄉農會、峨眉鄉輪流舉辦，北埔鄉農會總幹事莊烘岡指出，今年受到5月雨水過多影響，導致參加比賽的點數變少，不過品質不受影響，但數量略減。

莊烘岡表示，評分標準依據外觀（含形狀色澤）20分、香味（香氣、滋味）、水色等做評比，3年前開始由農會邀請茶農組成比賽初審團制度，評茶委員平均年齡僅39歲，均經過茶業改良場專業訓練，經初級班、中級班並通過考試合格、甄審成為委員。

農業委員會茶業改良場產業服務課研究員兼課長林金池指出，今年和去年相比，氣候有反差，去年乾旱，今年則雨水較多，且在5月新竹縣有16天下雨，在雨水過多的狀況下，小綠葉蟬存活不易，且下雨期間，經過小綠葉蟬叮咬的茶葉可能繼續生長，導致可能會出茶葉現反青的現象。

為了兼顧茶農生計以及維護消費者權益，林金池特別說明，今年入等的茶葉品質十分優良，不過一等、二等、三等的比例略有調降，今年特等獎由徐耀良抱回，其子徐維伸表示，今年受到雨水過多影響，很考驗製茶的技術，由於家學淵源，他自幼在茶園成長，退伍後返鄉務農、製茶，且運用所學的設計專長，行銷美人茶，因對美人茶有濃厚興趣，也參加初審委員制度，他坦言，因今年製茶難度高，本來以為不會獲獎，得到特等獎是意料之外的驚喜。

新竹縣茶生產面積總計約400公頃，產量470公噸，湖口、關西茶區主要以生產綠茶、烏龍等飲料茶原料為主，尖石、五峰則為高山茶區，生產半發酵清香型烏龍，峨眉、北埔則為本縣東方美人茶(膨風茶)主要產區，東方美人茶（膨風茶）是新竹縣重要特產，嫩芽經小綠葉蟬吸食後，茶農以手工採擷一心二葉之茶芽，製茶師再以傳統技術精製而成高級白毫烏龍茶，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，雅致可人，茶湯呈琥珀色，帶有天然的蜂蜜香與熟果味。

評鑑獲獎名單：特等獎徐耀良、頭等一獎楊世瑩、頭等二獎楊世瑩、頭等三獎大自在空間、頭等三獎楊隆茶園
、頭等五獎王德鑫、頭等六獎楊隆茶園、頭等六獎彭達發、頭等八獎彭達發、頭等九獎峨眉茶行、頭等十獎峨眉茶行。